...compositor Lara presentó libro...

Alejandro Lara- Maestro compositor,  presentó libro.

Por: Enrique Bravo C.

Juan Alejandro del Carmen Lara  Baumann  de Metz  conocido   compositor nacional presentó en semanas pasadas,  su libro intitulado “VIDA, PASION y SUERTE, de la MUSICA CRIOLLA”.

Alejandro Lara cuenta con un exitoso recorrido en los avatares del ámbito musical criollo  como autor y   fino intérprete de los  temas de su autoría , debutando como cantante en el año 1960 en  los desaparecidos  programas televisivos “Danzas y canciones del Perú” ; ”Los criollos somos así” y en “Viva mi pueblo ” que  conducía el cantautor Mario Cavagnaro Llerena.

En su historial musical figura el haber ganado en  marzo de 1990  el “Primer Festival Internacional de la Canción Popular, Chabuca Granda” que se desarrolló en el Teatro Municipal siendo  autor del bello poema musical “Camino de un sueño”, logrando posteriormente componer otros temas como :“Sin rival”; “Cuídala”; “La trampa”; “Gracias”;” No me des la espalda”;” Ya no va mas”; “Tal como yo”; “Jarana entre grandes”; ” Déjame en paz”; “Yo quisiera”; “Sin Rival”; “Cuéntamelo todo”;” Para el poeta”;” El error de un adiós”; “Mi propuesta “; “Que dirán mañana”; “Como antes”   entre otros , así como determinados  himnos ofrendados  a nuestro Ejército, Fuerza Aérea y Marina de Guerra.

Su producción autoral alcanza más de cien temas , los mismos  que han sido llevados al disco por prestigiosos artistas del medio , como don Oscar Avilés Arcos ; el unanuíno HU-59  Arturo Cavero Velásquez; Eva Ayllón; Bartola;  Rafael Matallana; Lucía  de la Cruz; Nedda Huambachano; César Oliva; Fernando Alcalde; Rudy Rey ; Silvia Cornejo; Jorge Luís Jasso y  Sandra Dueñas.

Sus propias musas, la  amistad y alternancia  que tiene con el Maestro Oscar Avilés le ha permitido  vivir ,  compartir y recorrer en placenteras  visitas  los diferentes emporios criollos, como son los  Centros musicales de la capital, que sin lugar a dudas han contribuido a enriquecer su intelecto en este difícil arte de la composición.

Alejandro Lara describe en este su libro, una serie de anécdotas, vivencias, experiencias, alegrías y melancolías sobre su recorrida y bohemia vida en el ambiente criollo  , aportando mucho a nuestra cultura musical   , teniendo  como único objetivo el preservar, defender y difundir nuestro acervo .

“Vida, pasión y suerte, de la música criolla” es un libro que no debe de faltar en los anaqueles  de los verdaderamente  apasionados de nuestras  melodiosas y poéticas  canciones,  como las salidas de la testa de Alejandro Lara, un grande de la composición.

(*)Lea usted la revista DE  CAJON-  Edición de AGOSTO.

”Vida pasión y suerte de la música criolla” de Alejandro Lara.

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y muchos  otros interesantes artículos

Enrique Bravo Castrillón

Promotor Cultural

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Proceso eleccionario de ACECUMPERÚ

ASOCIACION DE CENTROS CULTURALES

 Y MUSICALES DEL PERU

-ACECUMPERU-

COMUNICADO

Los miembros del Comité Electoral del proceso eleccionario realizado  de la fecha en la sede social del CSCM Breña , hacemos de conocimiento de la comunidad criolla y público en general, que el día de hoy ha sido elegida para que administre  los destinos institucionales( Período 2013-2015) , la Lista única presidida por el señor Freddy Linares Hillpha, Presidente del Centro  Social Cultural y Musical TIPUANI, la  misma que se encuentran representadas  por los señores:

CSCM TIPUANI: Freddy Linares Hillpha
CSCM CALLAO: Antonio Rossell Checa
CSCM CARMEN DE LA LEGUA: Pablo Maldonado Salinas
CSC BREÑA: Carlos Mercado Rivadeneira
CSCM MIRAFLORES: Víctor Ruiz Crespo
CSCM CAÑETE: Miguel Fernández Valencia
CSCM BUENOS AMIGOS: César Hernando Lomparte
CSCM PEDRO A. BOCANEGRA: Enrique Bravo Castrillón
CSCM EL TIGRE: Eva Chávez Sumaria

Y para que desempeñen los siguientes cargos:

PRESIDENTE: Freddy Linares Hillpha 

VICEPRESIDENTE: Antonio Rossell  Checa   

SECRETARIO GENERAL: Pablo Maldonado Salinas

DIRECTOR GENERAL DE ECONOMIA Y FINANZAS: Carlos Mercado Rivadeneira

DIRECTOR GENERAL DE ASUNTOS CULTURALES:

Víctor Ruiz Crespo

DIRECTOR GENERAL DE ASUNTOS JURIDICOS:

Miguel Fernández Valencia

DIRECTOR GENERAL  DE DESARROLLO INSTITUCIONAL: César Hernando Lomparte

DIRECTOR GENERAL DE IMAGEN INSTITUCIONAL Y RR.PP.: Enrique Bravo Castrillón

DIRECTOR GENERAL DE BIENESTAR SOCIAL:

Eva Chávez Sumaria.

Lima, 25 de agosto de 2013

Cecilia Benavides Illescas

PRESIDENTA:

Rafael Clavo Dávila

SECRETARIO

Luís Luna Alayo

VOCAL

...Susana Villarán entregó Biblioteca denominada "Manuel Acosta Ojeda"...

 Alcaldesa Susana Villarán entregó hoy tercer CreaLima a vecinos del Rimac.

En el segundo nivel funcionará la  biblioteca “Manuel Acosta Ojeda”, como un homenaje en vida a tan preclaro compositor y vate popular.

La alcaldesa de Lima, Susana Villarán, presentó el tercer Centro de Cultura, Recreación y Educación Ambiental (CreaLima), ubicado en el parque zonal Cápac Yupanqui, que beneficiará a más de 90 mil niños, jóvenes y adultos del tradicional e histórico distrito del Rímac.

El CreaLima, cuya construcción demandó una inversión de un millón 39 mil nuevos soles, tiene un espacio de 470 metros cuadrados de extensión y nace en respuesta a los requerimientos de nuevos y modernos espacios culturales planteado por los vecinos del Rímac. Este recinto se perfila como un escenario de expresión de las decenas de grupos artísticos de la zona y como una alternativa para niños y jóvenes que afrontan los peligros sociales de la delincuencia y drogadicción.

Este espacio cuenta con la ludoteca ‘Rosa Mercedes Ayarza’, denominada así en honor a la más importante investigadora de la música popular peruana del siglo XX, cuyo trabajo rescató el valor de bailes como la marinera, el vals y diversos géneros populares. Está diseñada para incentivar el juego y la lectura a través del desarrollo motriz de los niños menores de 10 años, estimulando y transformando su imaginación. Tiene áreas de cuenta-cuentos, lectura y una zona de dibujos.

En esta misma área se encuentra el Anfiteatro Verde, denominado ‘Lucha Reyes’, una de las máximas exponentes de la música criolla del país. Cuenta con gradas hechas de grass natural y tiene capacidad de albergar a 300 personas. Este escenario servirá para la difusión de la expresión de los grupos artísticos de la zona que hacen música, danza, teatro y diversas artes. Además, su muro – pantalla, posibilita proyecciones de películas al aire libre.

La biblioteca ‘Manuel Acosta Ojeda’, ubicada en el segundo nivel, lleva el nombre de ese reconocido cantautor costeño, quien puso en valor la prosa y música del compositor criollo Felipe Pinglo Alva. Tiene un área multimedia, dotada con sillones, mesas de reuniones y diferentes tipos de módulos de lectura y música.

Esta infraestructura posee una rampa que facilita el ingreso y desplazamiento de las personas con discapacidad. Además tiene un pequeño espacio de degustación, dos aulas libres y servicios higiénicos.

Al igual que en todos los CreaLima, en este centro cultural se implementará el programa de formación Escuela CreaLima, dirigido a toda la familia y orientado al buen uso del tiempo libre, prevención de conductas y situaciones de riesgo. Se dictarán cursos de dibujo y pintura, danza urbana y folklórica y teatro – circo.

Los CreaLima forman parte del Plan de Inversiones de Serpar 2011 – 2014, que destinará más de 355 millones de nuevos soles a la construcción de 6 nuevos parques zonales, una red de 10 nuevos centros culturales, así como infraestructura deportiva de calidad en dichos espacios verdes.

Enrique Bravo Castrillón
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...homenaje a Roberto Tello.....domingo 14

… Joe Florez; Roberto Tello y  Renzo Gil  calificado músico nuestro quién viene organizando  homenaje a tan querido intérprete nacional…

“VALSES y  TANGOS”

para  ROBERTO TELLO

Domingo 14 de Octubre
Hora: 02:00 p.m.

Lugar: “La Vida Misma”

Av. La Paz 646

(Pasaje El Suche)

Miraflores.

Los homenajes debe de hacerse en vida nos lo decía nuestra desaparecida compositora  doña Isabel Granda, y es por tal razón que este domingo 14,   a partir de las 02.00 p.m. y en el local  de “La Vida Misma”  ubicado en Av. La Paz 646 -Pasaje El Suche-  Miraflores , una serie de artistas  criollos  encabezados por el joven y excelente guitarrista RENZO GIL,  se han unido  para homenajear al calificado intérprete don ROBERTO TELLO,  legendario  artista   quién es considerado como una de las mejores voces masculinas nacionales  y que paseó su arte por más de 10 lustros por diferentes escenarios nacionales é internacionales , dejando muy en alto el nombre del artista  peruano por su eficacia musical  cantando valses y tangos,  y también por su caballerosidad como persona.

Artistas de la calidad de  la señora  EDITH BARR “La flor morena de la Canción Criolla” ; NEDDA HUAMBACHANO “Voz y sentimiento del Perú” quién asistirá acompañada de su hija MILAGROS; POCHA VÁSQUEZ, hija de nuestra “Reina  y  Señora”Jesús Vásquez ;CARMEN MONTORO, recordada primera voz de Los Kipus ;RUBÉN FLOREZ, prestigioso y predilecto cantante de nuestra    poetisa Chabuca Granda ;ISABEL IÑIGO, gran cantante cubana y anfitriona  ; RAMÓN AVILÉS “El bolerista de América” ; el reconocido cantante RONNY ZUZUNAGA y los talentosos guitarristas CARLOS CASTILLO y RENZO GIL BAYONA  pertenecientes a la nueva generación de nuestra música criolla  y otros más , se darán  cita para homenajear al gran ROBERTO TELLO y demostrarle su afecto por todo lo que él ha brindado a nuestro acervo musical.

“VALSES y TANGOS” es un espectáculo especialmente preparado para Roberto y podemos decir que muy pocas veces se ha podido reunir a  tan importantes artistas en un mismo escenario y para la misma celebración.

“VALSES y TANGOS”  será una tarde única, llena de música, emoción, amistad y admiración; y  donde también  se continuará celebrando el mes más criollo del año.

INFORMES  y RESERVACIONES: 9 9736-0699 

noticiaseternoperu@gmail.com

www.facebook.com/renzogiloficial
www.youtube.com/renzogil
renzogilbayona@hotmail.com

Enrique Bravo Castrillón
Promotor Cultural
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 (c) 9 9651-0337
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...Lima y su arte culinario virreinal....

...nuestro rico caucau...

...carapulca.....típico plato nacional...

...el "seviche" plato de bandera peruana...

…Lima,  y su arte culinario virreinal….

En el año 1,535, cuando el conquistador Francisco Pizarro fundó nuestra querida capital, nunca se imaginó que nuestras antiguas  matronas, se convertirían en el tiempo,  en extraordinarias inventoras de exquisitos potajes, que en la actualidad nos permite exponerlos   al mundo entero,   ya   que somos  un país con excelente y calificada gastronomía.
Refiero para esto, que entre los siglos XVI y XVIII ellas ya preparaban suculentos platos a base de tripas y menudencias de animales,  que les permitía matar el hambre  de sus hijos y familiares,  guisos que no eran del agrado de las antiguas pitucas limeñas, quienes a coro gritaban ¡Fó ¡ ………¿ que es esto ?.
Así tenemos que los chunchulíes, anticuchos, caucau, chanfainita, fritanguitas, mondongos, rachis, patitas, rabadillas y demás tripas,  solo eran consumidos  por los indios,  negros  y pobres de  esa época.
Otros manjares, como los picarones, camotillos  y butifarras  siguen siendo las delicias de los paladares de peruanos y  extranjeros,  solo nos reafirma, que siempre tuvimos gastones  en el arte de preparar potajes y del buen comer, como se ratifica  en las ferias gastronómicas anuales  que se vienen realizando en el país.
Juan José Vega Vello (13-Septiembre-1932 / 08-Marzo-2003) nuestro desaparecido historiador, publicó el 7 de enero del 2,001 en el diario La República, un articulo al que tituló “El origen modesto de la comida criolla”, en el que didácticamente nos narraba  la historia de nuestros  hoy platos típicos,  como son el caucau, la carapulca, nuestro delicioso tacutacu, entre otros.
El articulo de  J. J. Vega,  nuestro viajero escritor está
escrito en  lenguaje sencillo y ameno,  de fácil lectura como fueron casi todas sus crónicas, y la que gustosamente transcribo en la víspera del onomástico de mi Lima, la misma que dice así:

…“El origen modesto de la comida criolla”…
Con la comida criolla sucedió algo similar a  la marinera.
Como esta, nació en chozas, así como en cabañas y callejones, pero acabó adecentándose en los salones. Igual nuestras viandas, que en su mayoría pasaron casi todas en un inicio por los mismos modestos ambientes, sin excluir los blancos mas pobres.

En efecto, en la mesa de los grandes señores coloniales, y aun en la de los sectores medios se paladeaba carnes enteras y jamás las vísceras, menudencias y otras partes de los animales, porque aun cabezas, rabadillas y colas se comían en las mesas modestas, con fruición, puesto que el hambre es el mejor cocinero.

Así, en un comedor residencial podía verse una pierna de cordero muy bien sazonada, pero jamás un platillo de chunchulíes, que son tripas, o una fuente de anticuchos, que es corazón asado en parrilla, Los referidos comensales habrían rechazado esos potajes, incluso con repugnancia.
Solo se servia lomos, perniles y filetes, con sopas españolas opulentas o animales rellenos.

Pero claro, distintas eran las aficiones culinarias en las cocinas de esas residencias. Allí las servidoras, étnicamente distintas a los amos, alternaban tradiciones moras, negras e indígenas, tratando de conservar sus propicias sazones, mezclándolas con el éxito que el tiempo les concedió.

Por la vía modesta que hemos trazado, empecemos con el tacutacu, plato que tiene denominación quechua. Pero recordemos que es una mezcla de los sobrantes de cocina de arroz y frijoles y aun de comedor del día anterior, que se aderezan de nuevo, como todos los “calentados”. ¿ Y que decir del aguadito, que es consuelo hoy de fiestas pobres, pero vianda no presentable en los grandes salones, y que resulta igualmente comprensible en las cocinas señoriales donde el servicio bien pudo preparar ese caldo con arroz con todos los desechos del festín de la noche anterior.

Sigamos. El caucau es víscera vulgar, aunque hoy apetitosa para muchos paladares más selectos, es la prosaica panza de los mamíferos, material igualmente de desecho en toda mesa colonial de nivel.

Otro elemento es la carne seca o charqui, que se  prepara en hilachas, uno de los platos mas tradicionales de la comida criolla es el olluquito con charqui.
Al lado de las viandas mencionadas podemos citar las patitas que no son sino las pezuñas del cerdo o chancho, que se comen también en España, pero que aquí son deliciosos con ají y maní.

¿Los chicharrones de antes eran como ahora? No. En un inicio se rascaba pedacitos del fondo del perol del patrón, eran los residuos de los trozos de carne de chancho, casi quemados, pero así y todo gustaban bastante al siempre numeroso personal de servicio de las residencias y a sus familiares, quienes vivían en el interior.

El bofe o pulmón de mamífero es un plato de los menos apetecibles. Venia, sin embargo, bien trozado en chanfainas y en fritangas muy baratas, de esquina de barrio. Su consumo era muy elevado, harto ají.

Si del Virrey para abajo se trataban con corvinas y lenguados, el pueblo nuestro tuvo que contentarse con peces ordinarios, espinudos, aunque sabrosos (bonito por ejemplo), pero lo citamos acá por las populares hueveras que habría sido una insolencia presentar en una mesa regia de la época virreinal. Igual los cochayuyos y los yuyos acompañaban antes todos pescado popular y aun guisos baratos, como el ajiaco (hoy no se usa).

El seco cuyo origen parcial es moro (cientos de amas de casa fueron moriscas en el siglo XVI), parece plato nacido en el interior de las cocinas, no solo por el delicioso abuso del culantro, sino por el tipo de carne dura que se empleaba en retazos. Quizá debió nacer como regusto barato de cocineras moras en el siglo XVI.

Servir a una mesa distinguida concolón habría sido una malacrianza .Sin embargo, ese arroz semitostado hacia las delicias de las clases bajas, que se refocilaban rascando las grandes ollas señoriales o las propias.
Y que decir del seviche (así con s y v), que era agresivamente picante y constituía merienda de indios y negros pescadores, que “picaban” por supuesto con las manos en las bateas en que venia macerándose ese potaje, trozado con ají y con limón, o naranjas agrias, que era lo mas común.
Y los locros del tiempo virreinal eran flojos guisillos y apenas daban sustento.

Los platos criollos, en buena hora, se han ido enriqueciendo en sabores. En la actualidad un buen chupe se prepara con cerca de una veintena de ingredientes……..pero hay que leer como se definía al paupérrimo chupe en otros tiempos, cuando era la sopa de los indios. Dan ganas de llorar, pero allí esta la matriz.

Ciertas viandas  se han revaluado merecidamente, por ejemplo la carapulca en el siglo XVIII era definida como “vomitadura de perro”, aparte de ser vista la papa seca como “comida de indios y de negros”, nunca servida en un ambiente de buen tono y ni siquiera de las clases medias.
Ni hablar de  cancha o de mote o de yuquitas fritas en las mansiones solariegas. Tal vez la sangrecita o relleno pudo llegar a veces, porque se comía en España en la forma refinada de morcilla.

En cuanto a los picarones que son los buñuelos de España, se continúo prefiriendo en las clases elevadas a los amasados con trigo europeo y no con camote peruano. Y la miel siguió siendo de abeja, opuestamente se usaba en los fogones populares la “miel” de caña, vale decir, de chancaca. Que no es miel, pero que sabe como los propios dioses.

Y los camotillos hacían las delicias de todas las familias, por lo menos las afroperuanas, mientras el ranfañote se preparaba con mendrugos de pan y chancaca.
Sánguches de aceitunas negras eran las que se cosechaban hueras o secas (se les decía “hueso”); y se separaban para aderezarlas del modo tan delicioso que todos conocemos, con salsa criolla de ají, cebollas y algo de rabanitos.

Las butifarras, esos riquísimos sánguches , son también obra de las afroperuanas, y se preparan en los casos mas pobres con el pellejo y hasta con la leve capa que cubre la cara del chancho, cuya cabeza adornaba las mesitas de las vivanderas. Llevaba un ají entero en el hocico.


Enrique Bravo Castrillón
E-mail: quiquebravo3@hotmail.com

¿Nos preocupa?

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..Domingo 11...."abriguemos al Perú"....

Domingo 11, desde las tres de la tarde hasta las 8.30 de la noche, en el CIRCUITO MAGICO del AGUA del PARQUE de la RESERVA

GRAN CONCIERTO   de SOLIDARIDAD

“ABRIGUEMOS al PERÚ”

Organiza: Ministerio de Cultura

Ingreso: llevando chompitas, abrigos; camisas, etc. en buen estado y para uso de nuestros hermanos necesitados.

Participarán:

SUSANA BACA

VICTORIA VILLALOBOS

FELIX CASAVERDE

FERNANDO RENTERIA

KIRI ESCOBAR

MANUELCHA PRADO

GIANMARCO

FRAGIL

…! AYUDEMOS A AYUDAR ¡…

Enrique Bravo Castrillón

..Sábado 10....concierto de música barroco del Perú....

…sábado 10, concierto de música barroco del Perú…

Javier Súnico Raborg  destacado solista y director del Coro Nacional  de niños y  la Asociación Romanza  Ensamble Vocal Appunto se presentarán  el sábado 10 de los corrientes  a horas 05.00 p.m.,  en el Auditorio “Los Incas “del Museo de la Nación, ofreciendo un concierto de despedida,  ejecutando música del barroco peruano.

Este musical cuyo costo de ingreso tiene el valor de S/ 20.00, servirá para que los integrantes del grupo  Ensamble Vocal Appunto, puedan agenciarse de los recursos necesarios y  logren viajar próximamente al continente europeo para demostrar su arte.

Colaboren ustedes con la cultura musical de nuestra patria.

Enrique Bravo Castrillón.